雞蛋蛋白質含量高,是人們最重要的食物之一。但“毒雞蛋”風波鬧得沸沸揚揚,使得消費者人心惶惶。正品防偽推出的雞蛋安全追溯二維碼標簽,能夠有效追溯產(chǎn)品的來龍去脈,從根本上杜絕“毒雞蛋”。
“毒雞蛋”這起食品安全事故暴露出了信息流通不透明、應急反應不及時的一些弊端。國內專業(yè)的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺能夠匯集各食品行業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)的食品溯源信息,包括生產(chǎn)原材料、生產(chǎn)工序、倉儲、物流、銷售等信息采集至本平臺,可以對企業(yè)生產(chǎn)狀況進行全面詳細的了解和監(jiān)督管理,形成了一個可供消費者、監(jiān)管部門快速有效追溯的記錄監(jiān)控系統(tǒng).
對一處發(fā)現(xiàn)的問題全網(wǎng)聯(lián)動,確保及時發(fā)現(xiàn)、及時追查、及時控制,從而在很大程度上減少產(chǎn)品質量問題,特別是減少食品安全問題的產(chǎn)生及危害,并且通過二維碼的形式完全能夠唯一定位到一個最小包裝產(chǎn)品,做到件件身份證。
假如食品企業(yè)能夠借助該平臺給每件產(chǎn)品都標上獨一無二的身份追溯碼,讓所有產(chǎn)品都持證上崗,產(chǎn)品“履歷”一掃便知的話,即使產(chǎn)品出現(xiàn)問題,也可通過食品溯源信息及時發(fā)現(xiàn),快速找出原因,明確問題性質與種類,具有針對性的召回問題產(chǎn)品,避免相同問題的影響進一步擴大,也就不會造成“毒雞蛋”大鬧多國如此大動靜的食品安全事故。
雞蛋安全追溯二維碼標簽體系承載著品牌賣點、防偽、溯源、追責明確等多樣功能,有效保障全供業(yè)鏈食品安全 ,實現(xiàn)“流通千萬里 ,追溯零距離 ” !如今在國家政策與市場需求的雙重刺激下,食品安全可追溯已然成為趨勢,建立食品追溯體系已是食品企業(yè)必做的一件事。
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