越來越多的蔬菜生產種植廠家都開始非常重視產品溯源體系的建立，一方面可以滿足監管部門要求，另一方面也可以通過產品溯源碼的建立，幫助廠家更好的進行產品溯源管理和提升消費者產品信任度。這期正品防偽分享下關于產品溯源系統功能介紹的文章，看看溯源流程是怎樣的。
一、蔬菜溯源系統是什么意思
蔬菜溯源系統就是利用物聯網技術，建立覆蓋大型批發市場、連鎖超市標準化菜市場的一個系統。以后，在西安市區的蔬菜生產、運輸、銷售等數據會錄入網絡平臺，實現產品來源可溯源、去向可查證、責任可追究，消費者憑借售貨小票上的“溯源碼”就可以實時了解商品信息。
舉個例子，從食品農產品來講，如果你要溯源一個西瓜，而這個西瓜實現了可溯源，你從西瓜上的二維碼就能直接查詢到西瓜是誰種的，什么時候育苗，什么時候施肥用藥，施的什么肥用的什么藥，誰來操作的等等種植信息，都可以查詢到，你就可以放心享受這個西瓜了，假如沒有溯源那么你對這個西瓜的安全信息將一無所知!
二、蔬菜溯源系統有什么功能
據悉，正品防偽針對該蔬菜批發商開發的“流通環節溯源系統”，一個溯源碼憑證，可查貨源、渠道等各環節 。
其中，蔬菜的流通環節是：供應商（蔬菜集中地）–> 批發商–>配送中心/農貿市場–>終端店–>消費者。各個環節的職能屬性如下：
供應商：合作菜農，收購各種蔬菜，供批發商去采購。
批發商：
①批量采購蔬菜，并進行檢驗檢疫；
②給蔬菜賦碼（大碼），并采集記錄溯源信息，包括：向誰采購、采購了什么、采購了多少、分發給誰、以及檢驗結果等；
③將賦有大碼的蔬菜分發到市場；
配送中心/農貿市場：①拆分包裝；②給蔬菜賦碼（中碼）；③分發銷售給終端店。
終端店（超市）：①拆分包裝；②給蔬菜賦碼（小碼）；③零售賣給消費者。
消費者：掃描蔬菜二維碼查詢流通環節的詳細信息，包括蔬菜來源、流通渠道、經手人以及蔬菜檢測報告等
蔬菜進場管理： 在蔬菜進場處設置登記窗口，由批發市場管理員驗證（產地證明或檢測合格證明）收貨，貨證相符后按要求劃分批次，并將信息輸入溯源子系統，生成電子臺賬，保存原始單證2年以上。如無產地證明或檢測合格證明，貨主（批發商）應自行填寫蔬菜來源地、品種、數量等信息，并簽字確認，由批發市場管理員錄。對于已建立電子臺賬的，批發市場管理人員驗證（交易憑證）收貨，讀取肉類蔬菜流通服務卡，將信息自動導入溯源子系統，完成與系統中該批次蔬菜信息的匹配驗證。
蔬菜批次管理： 以產地證明或檢測合格證明為批次管理依據，同一張產地證明或檢測合格證明的蔬菜為同一批次。不同批次的蔬菜應分開保管，分清每一批次。
檢測信息登記： 蔬菜進場登記后，批發市場按批次、品種進行農藥殘留檢測，將檢測結果（合格或不合格）錄入溯源子系統。
蔬菜交易管理: 批發市場應建設電子化結算系統，支持多種支付方式，同時承擔資金結算與溯源管理等功能。設置蔬菜交易專用登記窗口，或者采用流動式登記終端、自助式交易終端或手持式交易終端等方式進行交易信息錄入，將蔬菜來源信息與流向信息相關聯，實時傳送結算系統，實現資金流與信息流相對接，并將有關信息寫入買方肉類蔬菜流通服務卡，打印交易憑證。
三、蔬菜溯源系統怎么做總結
蔬菜溯源系統，采集為一體，各種信息的記錄，蔬菜的溯源管理和企業相關信息資料的監管。農作物的市場管理和分銷商提供的數據監測管理平臺，建立出現代化和信息化的蔬菜市場格局。蔬菜溯源系統提高了對蔬菜市場的管理效率，實現了消費者對蔬菜品質的認知和了解。蔬菜的全程溯源，就可以了解到產品的相關資料，確保了產品的品質和質量。
上面這篇就是本期正品防偽分享的關于蔬菜溯源是什么意思（蔬菜溯源流程）的全部內容。如果你是產品生產制作廠家有這方面的溯源系統制作開發需求，歡迎聯系我們獲取系統和案例的免費體驗。
