隨著日本核污染水直接排放到大海，海鮮產品建立一物一碼溯源追溯體系不僅關系到我國的食品安全，而且對海鮮產品全產業鏈都非常重要。接下來，將給你們分析一物一碼海鮮產品溯源系統存在的問題和優勢。
一、產品溯源系統的功能
1、海鮮產品質量追溯
綜合運用網絡技術、短線技術、條形碼識別技術、網站、POS 機、短信和電話號碼等多終端實現海鮮產品質量可追溯性。
2、海鮮產品安全生產管理
以養殖業生產者生產檔案信息為基礎，實現了基本信息的實時記錄、生產過程信息的實時記錄、生產運行預警、生產檔案的查詢和上傳等功能。
3、海鮮產品流通管理
在設計市場準入控制的基礎上，進行市場準入申報，對批發市場經營者進行管理，記錄其經營產品的交易情況，實現批發市場的整體安全管理。
4、海鮮產品質量監督管理
實現相關法律、法規、政策和措施的宣傳監督職能；同時完成企業、海鮮產品信息數據庫的建立、管理和查詢、防偽條碼的分發和管理等功能。
二、海鮮產品溯源系統特點
1、供應鏈溯源
基于海鮮產品追溯的關鍵技術，一物一碼海鮮產品溯源系統規范了可追溯信息的收集、加工、傳遞和應用，海鮮產品供應鏈成員和海鮮產品供應鏈實現了信息的共享和交換。
2、源頭溯源
在區域一級，一物一碼海鮮產品溯源系統可以追溯一個國家、一個地區、一個企業的起源，甚至是一個特定的生產和管理環節；從產品層面上，海鮮產品的可追溯系統可以追溯產品、批次、產品的來源到特定的原材料。因此，一物一碼海鮮產品追溯系統的可追溯性水平是靈活多樣的。
3、可追溯性
一物一碼海鮮產品追溯系統直接應用了物種識別技術、電子編碼技術、自動識別和數據采集技術等關鍵技術，以及海鮮產品可追溯性等關鍵技術。有助于提高海鮮產品追溯信息的收集、加工、傳遞和應用能力，提高海鮮產品追溯操作的靈活性。
4、可追溯數據的機密性
在海鮮產品溯源信息的收集、處理、傳遞和應用過程中，一物一碼海鮮產品溯源系統注重加強對海鮮產品供應鏈成員的產品配方、銷售統計等商業秘密信息的保護。以提高海鮮產品追溯數據的保密性。
上面這篇就是本期正品防偽分享的關于海鮮產品溯源可追溯系統：實現一物一碼從源頭溯源的全部內容。如果你是海鮮產品生產加工、制作，或者是經銷商等，有這方面的需求歡迎聯系我們獲取系統和案例的免費體驗。微電同號：186-8845-1205
