通過建立食品溯源制度，企業可以追蹤產品的源頭和去向，及時發現和處理潛在問題，提高產品質量、安全和合規性，增強市場競爭力。食品一品一碼制度是對每個批次的產品賦予一個專屬的“身份證”，也就是唯一的識別追溯碼。有了這個“身份證”，產品便可實現從源頭到消費者手中的全程追溯，包括識別真偽、追蹤去向、內部控制等功能。下面我們一起看下這篇關于一品一碼食品安全溯源制度
一、溯源系統原理介紹
一物一碼食品安全系統通過給每個產品都賦予一個唯一的二維碼防偽標簽，并實現產品多層包裝關聯賦碼，從倉庫的生產包裝環節開始初始化二維碼溯源標簽，并在每個監控跟蹤環節利用相應的設備自動識別并上傳進入該環節的二維碼標簽數據到后臺數據庫，實現全程食品安全。
二、食品安全系統功能？
1、全程質量溯源體系
幫助食品企業建立從原料管理、產品運輸、原輔料管理、生產加工、質量監控、倉儲管理、分銷渠道、消費者管理的全程質量溯源體系，實現產品的雙向溯源（即追蹤：從原料到產品；溯源：從產品到原料管理機制）。
2、產品質量安全
以產品質量安全溯源為應用基礎，為民眾提供安全、放心、健康的產品，提升企業品牌的核心力、市場力、忠誠力、輻射力、創新力、生命力、文化力和領導力，使企業在日益激烈的競爭中立于不敗之地。
3、銷售管理平臺
通過食品銷售管理平臺，實現在線下達銷售訂單、銷售訂單審批、銷售跟蹤、經銷商信用管理等業務，簡化企業現有業務流程，提高作業效率。
4、防偽溯源
借助自動標識與物聯網技術的優勢，食品防偽與物理防偽相結合，防止假冒產品給企業帶來的經濟與信譽損失。
5、市場管控力
加強企業市場管控力，實現防竄貨管理，保證市場健康有序發展，同時建立經銷商信用管理體系。
6、物流跟蹤
數據實現食品倉儲、運輸物流跟蹤，提升企業物流作業效率，并擴展到與第三方物流的整合應用。
7、掃碼數據
建立了完整的消費者檔案，通過會員消費管理，對產品質量及售后服務進行跟蹤，使企業得以準確了解判斷產品的品質和用戶反饋。實現產品基本信息(如真偽、生產日期、生產地等)的檢索與消費信息的檢索，提高消費者對宜品的忠誠消費。
8、決策分析
向食品生產企業決策層提供及時、準確地提供完整的決策分析數據，如原料、生產、物流、分銷、質量、消費等數據，幫助企業縮短決策時間，提升市場競爭力。
三、溯源系統五大優勢介紹
1、源頭可查
從生產源頭開始采集信息，包括生產食品原料的出庫、實現從產品包裝、原料、生產、倉儲、渠道、終端到消費者實現產品全生命周期溯源管理。
2、去向可追
對產品流向進行記錄，產品發貨時，創建出庫單，記錄發貨經銷商、發貨產品、發貨數量，掃描產品數字身份碼，實現產品發貨信息記錄。經銷流通環節的發貨數據收集，門店零售環節的零售信息收集，做到去向可追。
3、責任可究
各個環節的責任人清晰記錄，責任到人，實現食品生命周期內可溯源、可召回、可理賠問題，強化企業生產管理，提升企業品牌形象。
4、信息可視化
消費者通過掃碼即可快速驗證產品真偽及產品的名稱、生產日期、保質期等各種信息。
5、大數據管理
食品消費者掃碼填報個人信息參與營銷活動或者查看企業推廣信息，產品質量一物一碼食品安全系統配合大數據平臺可記錄消費者信息，建立用戶畫像，助力企業進行準確營銷。
要落實好產品溯源，企業需要制定明確的溯源策略和操作規程，確保各個環節的標準化和規范化。
如果你的企業需要建立一套這樣的食品“一品一碼”全過程追溯體系建設，以實現源頭可溯、去向可追。下面我們看下這篇關于一品一碼食品安全溯源制度的內容介紹。
